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| * Minimum de fabrication : 30 pièces par variétés (sauf acras crevettes et légumes 80 pièces) |
Variétés |
Composition |
Photos |
| * Créole | acras, concombre, tomates cerise, gruyère | |
| * Créolita | Boudin, tomates cerise, olives vertes | |
| * Douceur Métropolitaine | Fruits de saison | |
| * Douceur tropicale | Kiwis, ananas, mangue, banane | |
| * Métropolitaine | Gruyère, oignons blancs, olives vertes, saucisson sec | |
| * Tropical | Jambon créole, olives noires, ananas, poivrons verts | |
| * West Indies | Lambi, cornichons, olives vertes et noires, crevettes |  |
Variétés |
Photos |
| acras de crevettes (80 pièces minimum) | |
| acras de légumes (80 pièces minimum) |
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| acras de morue |  |
| * Canapé au crabe | |
| * Canapé de crème d'hareng saur |
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| * Canapé crème de langouste | |
| * Canapé à la morue |
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| * Canapé au thon |  |
| Croq créole "ailes de poulet retournées sauce piquante" | |
| Fondant créole "gésiers de poulet relevés" |
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| Moules sauce créole | |
| Mini bouchée lambi | |
| Mini bouchée fruits de mer | |
| Navette au saucisson sec | |
| Navette à la morue |
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| Navette au poulet | |
| Navette jambon créole | |
| * Petit doudou feuilleté crabe |  |
| * Petit doudou feuilleté morue | |
| * Petit doudou feuilleté porc | |
| * Petit doudou feuilleté boeuf | |
| * Petit boudin antillais cocktail traditionnel | |
| * Petit boudin antillais cocktail à la morue | |
| * Petit boudin antillais cocktail au crabe | |
| Petit samoussa boeuf ou porc | |
| Petit samoussa poulet ou légumes | |
| Roulé de saucisse sauce piquante | |
| Saucisse cocktail sauce créole | |
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